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| Absender | Thema: Quartierskneipe? | |||
| Robert Neu hier 08.10.2006 |
Hallo zusammen,
gibt es im Vauban eine Kneipe, in der man abends gemütlich ein Bier trinken kann? Ich habe bisher nur vom "Süden" im Haus 037 gehört, das hat aber geschlossen... Wer weiß mehr? Grüße, Robert | |||
| ande Administrator 09.10.2006 |
Der "Süden" wird wieder öffnen, es ist aber noch nicht klar wann und mit welchem eventuell neuen Konzept.... vielleicht sogar neuem Namen. Immerhin an derselben Stelle!
Zur Zeit werden neue Pächter gesucht... Gruß Andreas | |||
| Claude 09.10.2006 |
Wie wärs mit einem konstruktiven Brainstorming zum Thema?
Dann wissen potentielle Pächter schon einmal was wir hier möchten oder nicht, und können die Situation vielleicht besser einschätzen. Ich fange einfach mal ganz subjektiv an: Gut fand ich am Süden: - Das Bier (Bitte kein Ganter und kein Rothaus)! - Inneneinrichtung - Kinderspielecke - Sanitärausstattung Schlecht fand ich am Süden: - Schwankende Qualität beim Essen - Den quälend langsamen Service (das kennt man zwar von anderen Läden hier im Viertel aber beim Länderspiel verdursten? Das gibt es wirklich in keiner anderen Kneipe) Was wir im Haus 037 nicht brauchen: - einen Edelvegetarier - gepfefferte Preise (gebe lieber etwas mehr Trinkgeld für guten Service) Was gut ins Haus 037 passen würde: - ein Rauchfreikonzept - kinderfreundliche Preise - ordentliche Portionen und auch einfache Gerichte, vielleicht mit der Möglichkeit auch kleine Portionen zu bestellen - Eine Mischung von Babeuf/Atlantik/Jos Fritz/Waldsee, aber dann komme ich wohl gar nicht mehr aus dem Viertel raus. - Abwechslung bei Wein und Bierangebot ("Bier des Monats") Soviel mal fürs erste, Claude | |||
| groelli1 Experte 10.10.2006 |
Klar, dass die paar tausend Vaubanler abstimmen, wie die Kneipe aussehen soll; gäbe es bereits die mal vorgesehenen Quartiersräte, könnten die das organisieren, oder eRich Lutz mit dem Quartiersgeflüster im Süden, aber nee, das ist ja geschlossen!
Wenn allerdings jeder meint, zwei Bierhersteller ausschließen zu müssen, wird der Laden wohl bierfrei werden. Wichtiger wäre, dass Pächter ausgesucht werden, die robust genug sind, im Sommer auf die Terrasse wegen Dauerbaustelle verzichten zu können. Ansonsten dürfte der Standardspruch gelten: Um ein Dorf, das seinen Wirt nicht ernähren kann, ist es nicht besonders gut bestellt. | |||
| Claude 15.10.2006 |
Benutzer groelli1 schrieb am 10.10.2006:
Danke groelli1, jetzt weiß ich endlich was "bierernst" bedeutet 
Wer lieber Zäpfle als Waldhaus trinkt kann das gerne zum Ausdruck bringen, nicht nur ich empfand Waldhaus als gute und leckere Abwechslung und finde das eine kleinere, regionale Brauerei als Lieferant ganz gut ins Vauban passt. Mit der Baustelle hast du sicher Recht, ist nicht gerade umsatzfördernd, aber immerhin hält man es im Süden dank dicker Wände auch bei Sommerhitze recht gut drinnen aus. Sonntagsgruß, Claude | |||
| eRichLutz Großmeister ;-) 17.10.2006 |
Also am 23. Okt gibt's zu diesem Thema ein Quartiersgeflüster um 20:15. Das findet ersatzweise in der Kantine in der Villaban (Curiestraße statt).
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